-`case when` est une expression conditionnelle SQL qui permet de retourner une valeur différente selon qu’une condition est vraie ou fausse, un peu comme une structure if/else dans un langage de programmation.
-`as` permet de donner un nom lisible à une colonne
- la fonction `age` affiche l'age en texte en se basant sur une date
-`left join` jointure optionnelle, prend tout ce qui est à gauche `holder`. Si il n' a pas de correspondance à droite (par exemple il n' a pas de `comapny` pour le type `PERSON`) alors les colonnes correspondantes à `compant` sont vides (<NULL>).